1 Confezione sottovuoto da 10kg. di Crusca di Riso Micronizzata.

Crusca estratta a freddo dal pericarpo del Riso è una fonte naturale di fibre, Magnesio, Vitamina B6 e Ferro.

Ottimo al 5-8% come additivo naturale in pasticceria utilizzato principalmente per aumentare il contenuto di fibre, migliorare colore e bilanciante dello zucchero . Migliora la palatabilità di Pan di spagna e dona un gusto delicato, è usata come agente addensante saporito e nutriente per frullati.

Additivo al 10% nel Pane e Pizza ne migliora il colore, profumo e sapore.

Dato l’elevato contenuto di grassi e vitamine viene confezionato in piccoli pacchetti sottovuoto al fine di preservare le qualità organolettiche.