Descrizione

Shibumi Musenmai – Sushi Rice Professionale

Shibumi Musenmai è un riso tondo per sushi ad alta amilopectina sviluppato per la preparazione professionale di sushi.
Grazie alla lavorazione Musenmai, il chicco viene pulito dalla polvere di crusca durante la lavorazione: il riso è quindi pronto alla cottura senza lavaggio, riducendo tempi di preparazione e perdita di amido.

Il risultato è un chicco uniforme, brillante e con collosità equilibrata, ideale per sushi, onigiri e preparazioni della cucina giapponese.

Il riso è coltivato e lavorato nella filiera agricola di Cascina Artusi, nella pianura risicola del Novarese, uno dei territori storici della risicoltura europea.

Fornitura professionale per ristoranti, sushi bar e distributori.
Ordine minimo: 250 kg.

Per quotazioni e disponibilità pallet è possibile richiedere un contatto commerciale