Dal 1948 coltiviamo cereali nel territorio del Parco del Ticino

Cascina Artusi nasce a Cerano nel 1948, ai margini del Parco del Ticino, in un territorio storicamente vocato alla coltivazione dei cereali. Qui la terra ha sempre imposto rispetto, pazienza e conoscenza, valori che ancora oggi guidano il nostro lavoro quotidiano.

Agricoltura a basso impatto ambientale dal 1997

Da oltre settant’anni coltiviamo con un’idea semplice ma rigorosa: produrre qualità senza forzare la natura.
Dal 1997 adottiamo pratiche di agricoltura a basso impatto ambientale, basate su un uso razionale dei fattori produttivi, riducendo al minimo fitofarmaci e concimi chimici, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone.

Dalla semina al confezionamento: una filiera agricola completa

In Cascina Artusi seguiamo ogni fase della produzione agricola direttamente, dalla semina al confezionamento. Questo controllo completo della filiera ci permette di garantire cereali di qualità superiore rispetto alle produzioni industriali, preservando identità, tracciabilità e costanza nel tempo.

Riso artigianale e farine macinate a pietra nel nostro mulino

Il nostro riso viene lavorato artigianalmente, senza trattamenti aggressivi.
Le farine, ottenute esclusivamente da cereali integrali, vengono macinate a pietra nel nostro mulino aziendale, una scelta che consente di mantenere intatti profumi, gusto e caratteristiche nutrizionali.

Coltiviamo varietà pregiate di riso come Carnaroli, Arborio e Roma e trasformiamo direttamente il nostro mais rosso, riso, grano saraceno e legumi. Da queste materie prime nascono farine naturali di alta qualità, sviluppate anche in base alle esigenze di chef e pasticcieri.

Una filiera dedicata: cereali e farine senza glutine

Una scelta precisa ci distingue da sempre: nella nostra azienda non coltiviamo né trasformiamo cereali contenenti glutine.
Questo ci permette di garantire una filiera dedicata, controllata e coerente, senza contaminazioni e senza compromessi.

Cascina Artusi è il risultato di una storia agricola fatta di terra, tempo e responsabilità. Un’agricoltura che guarda avanti, restando fedele alle proprie radici.