Descrizione

Polenta Taragna
Disponibile in conf. Da 500g sottovuoto, 1Kg sottovuoto, Sacco da 15kg
Prezzo sacco €32,00
Prezzo 1 scatola di 12pezzi da 1kg sv €30
Prezzo 1 scatola di 24 pezzi da 500g sv €36
Minimo d’ordine 12Kg
Ordini aperti h24
Per specifiche tecniche scrivici o chiamaci qui dalle 8.30-12.30 , 13.30-17.30
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Macinatura medio-grossa con il 20% di farina di Grano Saraceno Integrale.
Orgoglio della nostra produzione, coltiviamo questa varietà di Mais nei nostri terreni siti nel Parco del Ticino. Questo mais subisce una lavorazione unica, infatti viene abraso con le stesse pietre con cui abradiamo il riso per eliminare impurità e crusca.

Poi i chicchi vengono inizialmente spezzati per estrarre la preziosa farina fumetto “00” col germe, quindi macinati una seconda volta senza scartare nulla dal chicco.

La macinatura a Pietra Naturale non scalda la farina lasciando intatti profumo e sapore del mais, infatti definiamo questa farina per Polenta “integrale” che deve essere conservata o sottovuoto o in luogo fresco e asciutto per non più di 6 mesi.

Maciniamo al vostro ordine quindi la nostra farina ha sempre al massimo 10-15 giorni , anche dipendentemente dalla stagione. I prezzi si intendono al netto di IVA e franco nostro stabilimento