Nel week-end appena trascorso ho iniziato il percorso per divenire Professionista in analisi sensoriale sul riso, qualcuno ci chiama "I Sommelier del Riso". E stata una grande esperienza, il primo livello quello di Giudice in Analisi Sensoriale l'ho affrontato con i docenti di Centro Studi Assaggiatori, nonchè docenti ALMA Giampaolo Braceschi e Novella Bagna che … Leggi tutto Corso di analisi sensoriale: I Sommellier del Riso