I 12 MOTIVI PER INSERIRE LA POLENTA NEL TUO NEGOZIO AZIENDALE
Cascina Artusi
La Polenta e il risotto sono i due primi piatti principali che rappresentano con una forte connotazione tradizionale culinaria tutto il nord italia, dalla valle d’Aosta al Friuli Venezia Giulia.
Il cliente che apprezza il buon riso apprezzerà sicuramente una buona polenta, quindi completerai la soddisfazione del tuo cliente con i due maggiori rappresentanti della categoria, aumentando il livello di fiducia e fidelizzazione.
Divenire fornitore unico dei due ingredienti principali renderà il tuo shop un “Cavallo di Troia” permetterà facilmente di proporre anche tutti gli altri prodotti secondari a base riso(gallette,biscotti, farina, birra).
La Polenta come testa d’Ariete; in alcune zone montane dove riconoscono la Polenta di qualità (nelle manifestazioni Turistico/tradizionali) ha un ruolo fondamentale può far conquistare fiducia per poi proporre il nostro riso di qualità.
La polenta integrale macinata fresca sottovuoto è sempre più rara da trovare e grazie alla personalizzazione del packaging 500/750/1000g puoi completare la tua offerta regalo del natale andando a bilanciare prezzo e peso del tuo cesto aziendale/natalizio.
La nostra non è la solita polenta bramata, ma grazie al nostro impianto modificato appositamente per produrre la Polenta, la nostra farina oltre a contenere tutto il germe (olio) è più dolce in quanto è rimossa a monte della macina a pietra tutta la crusca, i chicchi apicali immaturi e i chicchi morchiati. Ottenendo cosi una polenta che si vende da sola.
Se nella PAC non hai Mais potrai acquistarne del nostro (a garanzia di qualità del risultato finale) e farcelo macinare. Stocchiamo in contenitori separati nel nostro magazzino il tuo mais fino a tre mesi.
Inserire la nostra polenta risparmierai molto rimanendo nella fiscalità agricola agevolata. Infatti acquistando la granella e divenendone di fatto proprietario, la vendita di tutti i prodotti trasformati a base di mais ricadranno all’interno del reddito agrario e non è necessario tenere una contabilità separata andando a pagare il 27% sugli utili generati da prodotti semplicemente commerciati.
Far macinare il tuo mais ti fa ottenere circa il 35% del peso della granella di mais in farina. Una Farina Fumetto che può essere confezionata tale e quale, miscelata con quella di Riso/Riso Integrale e divenire parte dei tuoi preparati per torta (tutti prodotti secondari a costo zero) Normalmente la fumetto viene scambiata con i produttori di biscotti con un rapporto di 15 :1 (un sacco di fumetto x 1 kg di biscotti)
Inserendo la Polenta nel tuo negozio potrai ottenere il tuo packaging sottovuoto del peso che desideri, la tua etichetta costruita assieme applicata da noi e il confezionamento direttamente nei tuoi cartoni da spedizione o ceste di stoccaggio.
Inserendo la nostra Polenta potrai personalizzare la granulometria della tua polenta in base alla zona che vorrai servire. Ad esempio, in Valle d’Aosta e Ovest Piemonte tradizionalmente la polenta ha una grana grossa, in Lombardia Media e in Veneto più fine. Questa peculiarità è discriminante nell’apprezzamento della polenta stessa e quindi nell’acquisto.
Essendo Produttori oltre che di Mais anche di Grano Saraceno misceliamo le farine per ottenere la tipica Polenta Taragna. La nostra taragna è composta da una miscela con un’alta percentuale di Farina tipo 1 di Grano Saraceno e non di crusca o cruschello come molti prodotti commerciali.
