Descrizione

I nostri semi di girasole decorticati sono selezionati con cura e confezionati sottovuoto per garantire freschezza e croccantezza costante. Già privi del guscio, si presentano pronti all’uso, rendendo il processo produttivo più efficiente per panificatori, pasticceri e operatori della gastronomia.

Caratteristiche principali:

• Versatilità d’uso: adatti per pane, focacce, pizze, biscotti, torte e barrette — sia come ingrediente nell’impasto che come topping decorativo in superficie.
• Profilo nutrizionale equilibrato: ottima fonte di acidi grassi insaturi (in particolare acido linoleico — Omega-6), proteine vegetali, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali come magnesio, ferro, fosforo, zinco, selenio.
• Proprietà salutistiche: gli acidi grassi insaturi contribuiscono al buon funzionamento del metabolismo lipidico; la vitamina E e i minerali assolvono funzioni antiossidanti benefici per la salute cardiovascolare e cellulare.
• Convenienza operativa: confezione da 9 kg (sottovuoto, pacchetti da 500 g) pensata per uso professionale o per panificazioni su larga scala — ideale per laboratori artigianali, gastronomie, panifici, catering.

Modalità d’uso
Utilizzabili “tal quali” come snack o inseriti in impasti: pane, focacce, pizza, farine miste, biscotti, dolci e prodotti salati. Come topping, garantiscono croccantezza e gusto tostato anche dopo la cottura.

Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce.