Ingredienti per un piatto: per il brodo: 1 cipolla media 2 gambi di sedano 3 foglie di alloro 1 pizzico sale 1 trancio di cuore di filetto di merluzzo per il guazzetto: mezzo cucchiaio di olio il gambo di un porro 250 gr di pomodori ciliegina o passata prezzemolo fresco tritato a piacere peperoncino Procedimento Preparazione … Leggi tutto Polenta di riso Venere con merluzzo in guazzetto