Oggi vi presentiamo un piatto realizzato dalla blogger Elena Nasta - laceliacapasticciona - per preparare il nostro riso venere. Anche questa ricetta sarà inserita nel nostro ricettario consultabile direttamente dalla nostra home page: Ricettario Cascina Artusi Vi avevamo parlato di alcune qualità e caratteristiche del riso venere nella nostra pagina facebook, in questi due differenti … Leggi tutto Tortini di riso venere con calamari
venere
Torta margherita di Pandino
Torta margherita di Pandino. Ideata e realizzata dallo Chef Matteo Seveso, docente presso l'Istituto Alberghiero Collegio Ballerini di Seregno. Quando lo Chef ci ha inviato la foto di questa ricetta, è stata nostra premura domandare qualche piccolo dettaglio sulla nascita di tale dolcezza, ai fini della stesura di un degno articolo in suo onore. Non ci aspettavamo … Leggi tutto Torta margherita di Pandino
Polenta di riso Venere con merluzzo in guazzetto
Ingredienti per un piatto: per il brodo: 1 cipolla media 2 gambi di sedano 3 foglie di alloro 1 pizzico sale 1 trancio di cuore di filetto di merluzzo per il guazzetto: mezzo cucchiaio di olio il gambo di un porro 250 gr di pomodori ciliegina o passata prezzemolo fresco tritato a piacere peperoncino Procedimento Preparazione … Leggi tutto Polenta di riso Venere con merluzzo in guazzetto
