- 250gr di mix pasta frolla Artusi
- 75gr di zucchero
- 1uovo
- 60ml di olio
- 60ml di latte
- la buccia di un limone non trattato, grattata
- 2gr di ammoniaca per dolci
Procedimento:
Formare una fontana con la farina, inserendo al centro uovo e zucchero e olio, amalgamare con una forchetta ed unire gradualmente gli ingredienti liquidi, avvicinando la farina ad essi e continuando a mescolare.
Unire la buccia del limone grattato e l’ammoniaca. Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un bel panetto facile da stendere al mattarello.
Con uno stampino dare la forma ai biscotti ed infornare a 180° per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare su una griglia e conservare in scatole di latta o barattoli di vetro.