Descrizione

Una nuova generazione di coating croccanti professionale

RiceTherm® Crispy Coating System è una panatura senza glutine professionale ottenuta da riso estruso e sviluppata per conferire una struttura leggera e una croccantezza intensa a carne, pesce, verdure e finger food.

La particolare struttura porosa genera una texture asciutta e piacevolmente friabile, valorizzando l’aspetto e la consistenza del prodotto finito.

COATX La particolare struttura porosa contribuisce a creare una texture asciutta e piacevolmente croccante, valorizzando l’aspetto e la consistenza del prodotto finito.

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COATX RiceTherm® Crispy Coating System

Coating croccante senza glutine a base di riso Integrale estruso | Busta professionale da 1,5 kg

RiceTherm® Crispy Coating System nasce dalla volontà di superare i limiti delle panature tradizionali.

Grazie alla tecnologia RiceTherm®, la particolare struttura porosa ottenuta per estrusione genera una texture leggera e asciutta, pensata per sviluppare una croccantezza intensa e una piacevole friabilità al morso.

Il risultato è una panatura moderna, versatile e pronta all’uso, sviluppata per i professionisti che ricercano consistenza, carattere e differenziazione.

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Per chi non si accontenta del solito croccante.

Chi lavora ogni giorno con fritti, finger food e preparazioni gourmet sa che non tutte le croccantezze sono uguali.

C’è quella che appesantisce.

C’è quella che si compatta.

E poi c’è quella che sorprende al primo morso.

COATX RiceTherm® Crispy Coating System nasce per questo.

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Texture che si sente. Non solo che si vede.

La struttura porosa del coating contribuisce a creare una crosta leggera, asciutta e piacevolmente friabile.

Una croccantezza che accompagna il prodotto senza coprirlo, lasciando spazio ai sapori e valorizzando la materia prima.

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Perché i professionisti lo scelgono

✓ Croccantezza intensa

Per una consistenza piacevole e distintiva.

✓ Struttura leggera e porosa

Pensata per ottenere una texture moderna e una maggiore leggerezza al morso.

✓ Ingredienti semplici

Solo riso e legumi. Nessun additivo.

✓ Senza glutine

Sviluppato per la moderna ristorazione e produzione alimentare.

✓ Pronto all’uso

Compatibile con i normali processi di impanatura.

✓ Versatilità applicativa

Ideale per frittura, forno e air fryer.

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Dalle cotolette al pollo fritto. Dai gamberi ai finger food.

COATX RiceTherm® Crispy Coating System è pensato per:

• pollo fritto;
• nuggets;
• cotolette;
• pesce e crostacei;
• verdure;
• formaggi impanati;
• hamburger;
• preparazioni gourmet;
• finger food e aperitivi.

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Oltre il pangrattato. Oltre il panko.

Non un semplice sostituto.

Ma una nuova idea di coating.

Una texture diversa.

Una croccantezza che si riconosce.

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Più croccantezza. Più carattere. Più possibilità.

Perché quando il cliente torna a ordinare lo stesso piatto, spesso il merito è anche di quel dettaglio che non riesce a descrivere.

Ma che ricorda perfettamente.

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